Risotto mit SteinpilzenXL – Firepot

Cremiger Arborio-Reis trifft auf gebratene Steinpilze und Kastanienchampignons – gekocht in einer aromatischen Pilzbrühe und verfeinert mit frisch gehackter glatter Petersilie und einem Spritzer Zitronensaft.

Risotto ist bei uns zu Hause ein Klassiker – am liebsten klassisch zubereitet: schön cremig, mit perfekt bissfestem Reis. Bei der Suche nach dem besten Rezept haben wir viele Varianten probiert, doch nichts kommt an ein Risotto mit intensiven Pilznoten heran. Deshalb setzen wir auf zwei Sorten: getrocknete Steinpilze, die für eine kräftige Brühe sorgen, und gegrillte Kastanienchampignons. Im Gegensatz zu vielen anderen Anbietern schneiden wir die Pilze nicht klein – du bekommst große, saftige Stücke, ganz wie selbst gemacht. Abgerundet mit Zitronensaft und frischer Petersilie ist unser Risotto der perfekte Begleiter – egal ob auf dem Gipfel oder am heimischen Esstisch.

Zutaten: Risottoreis, Kastanienchampignons, Zwiebeln, Sellerie, Olivenöl, Zitronensaft, getrocknete Steinpilze, Pilzbrühe (Pilzkonzentrat, Hefeextrakt, Zucker, Maisstärke), Petersilie, Salz, Pfeffer.

Allergene: Sellerie